IRC Interational Roasting Course 기초 과정( 국제 로스팅 자격과정) - 상세 | 서울시 50플러스 일자리 정보몽땅

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[관악]IRC Interational Roasting Course 기초 과정( 국제 로스팅 자격과정)마감 D-28

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바리스타 취창업

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강좌 정보

강좌 정보 표
기관	[관악센터]
중분류	2026년 관악 3학기
소분류	일활동
모집기간	2026-07-14 10:00 ~ 2026-07-31 23:59
정원	8
문의 연락처	070-8894-9281
교육기간	2026.08.03 ~ 2026.11.02
수강료	65,000원
추가비용	재료비 360000 / 자격증 발급비 77000
강좌 타입	유료 선착순

강사정보

기본정보 표
이민주	- 커피마노이천공방 대표

교육 일정 (일시/장소/시간)

교육 일정 (일시/장소/시간) 목록
일시	장소	강사	내용	준비물
(1 회차) 2026.08.03 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	- 오리엔테이션 - 커피학 개론 : 생두지수란 무엇인가 커머셜 스페셜티 커피의 정의 - 로스팅 용어 : 로스터 종류와 구조 및 로스팅 기본 용어 - 로스팅 재료 준비 : 샘플 로스팅이란? 로스팅의 기본 과정 익히기	개별 안내
(2 회차) 2026.08.10 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[싱글 로스팅 기초] 콜롬비아 수프리모 워시드 1 1 2 , ROR, DTR 팝과 팝 로스팅 손실 계산 및 계산 생두 결점두와 원두 결점두 고르는 법	개별 안내
(3 회차) 2026.08.24 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[싱글 로스팅 기초] 콜롬비아 수프리모 워시드 2 1 2 , ROR, DTR 팝과 팝 로스팅 손실 계산 및 계산 생두 결점두와 원두 결점두 고르는 법	개별안내
(4 회차) 2026.08.31 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[로스팅 실전 및 향미 평가] 어제 로스팅한 원두의 향미 평가 커핑 및 추출해보기 아그트론 수치 색도계 사용법 익히기	개별안내
(5 회차) 2026.09.07 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[실전 로스팅] 에티오피아 내추럴 스페셜티 약중배전 G1 아라비카 품종의 원종인 에티오피아 생두의 특징을 알아보고 내추럴 로스팅 방법을 익힌다. 각 배전도와 열량 주는 방법에 따른 로스팅 아그트론 수치 색도계 사용	개별도구
(6 회차) 2026.09.14 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[로스팅 실전 및 향미 평가] 어제 로스팅한 원두의 향미 평가 엔자이매틱의 휘발성 향기 물질 알아보기 꽃과 과일 향기의 세분화 된 표현법 및 칼라와 촉감을 이용한 표현 법 익히기	개별도구
(7 회차) 2026.09.21 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[실전 로스팅] 카페 에스프레소 블랜딩 원두 로스팅 (아메리카노용)	개별도구
(8 회차) 2026.09.28 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[실전 로스팅] 카페 에스프레소 블랜딩 원두 로스팅 (카페라떼용)	개별도구
(9 회차) 2026.10.12 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[실전 로스팅 및 로스팅 향미 평가](에스프레소 머신) 카페 에스프레소 블랜딩 원두 로스팅 지난주 로스팅한 블랜딩 원두를 머신을 이용해 에스프레소를 추출 한 후 관능 평가 에스프레소 추출 방법 및 카페 기본 메뉴 만들어보기	개별도구
(10 회차) 2026.10.19 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[실전 로스팅 및 로스팅 향미 평가] 카페 에스프레소 블랜딩 원두 로스팅 지난주 로스팅한 블랜딩 원두를 머신을 이용해 에스프레소를 추출 한 후 관능 평가 에스프레소 추출 방법 및 라떼 메뉴 만들어보기	개별도구
(11 회차) 2026.10.26 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[로스팅 실기 검정2] 만 번의 기적을 향한 첫 걸음 로스팅 필기 시험 및 실기 검정	개별도구
(12 회차) 2026.11.02 (10:00 ~ 13:00)	더키친	이민주	[로스팅 실기 검정2] 만 번의 기적을 향한 첫 걸음 로스팅 필기 시험 및 실기 검정	개별도구

관련 강좌

<1급> 바리스타 자격증 과정